荃灣德發粥品專家
地址：新界荃灣四陂坊9B&11號地下
營業時間：24小時
用餐日期：18/10/2014
好久沒有去吃粥了，最近都大吃大喝沒怎樣清清腸胃，所以今天決定吃清淡一點！
從小媽媽就帶我去德發粥品吃粥，現在長大了就和b doi兩個人來吃，但粥還是依然的好吃！
香港的粥，幾乎都是廣東粥，廣東粥特點就是把米煮爛，使粥變得又軟又綿滑
然後隨個人口味加入新鮮的肉類、海鮮、動物內臟等煮至僅熟，最後配上薑絲、蔥絲、豉油和胡椒粉
另外你也可以配油炸鬼，把剛炸脆的油條浸入粥內，輕微軟化時鬆脆美味，口感獨特
這種舊式廣東粥店，除了提供各款粥和油器外，還有手拉腸粉和港式小吃，價格非常平易近人
可是你可不用擔心，這裡的食物全人手製作，粥底是用澳洲雙羊牌的白米，油炸鬼牛脷酥等都是師傅親手做的
每次來德發，總會自動的在旁邊的樓梯上一樓，上面比較寬敞也坐得舒服一點！
幸好有位子啊！不論甚麼時候來，這裡都是坐滿人的！
放心吧，這裡的客人都是香港人，難得還沒被佔領的地方啊哈哈
菜單，簡單一張紙，挑好以後就直接跟服務姐姐點菜，她們記憶力超強，你點甚麼她們都能記住！
兩個人，一如以往的各點一碗粥，再加一道炸兩（拉腸粉裡包油炸鬼），心情好時再加一杯豆漿，又是愉快的一頓
在我而言，快樂其實很簡單，它一定一定不是用金錢所堆積出來的，更多的是心靈上的一種滿足
和旁邊的人吃著綿綿的粥，心裡暖暖的，就是一種快樂、一種幸福（害羞！）
桌上放了大大小小好多的瓶子，裝滿不同的調味品，醬油、芝麻、麻醬等等
要重或要淡，隨你自己的口味，比如說我個人喜歡吃腸粉時多下麻醬，少一點甜醬哈哈
等吃的時候，不知從哪裡跑來一隻小花貓，超可愛的說 <3
才幾分鐘就看到一個啊姨拿著一個大方盤把食物捧上來囉！
我們點了一碗碎牛粥$13、一碗皮蛋豬紅粥$15（豬紅就是豬血）、炸兩$8、燒賣$6和豆漿$6
炸兩來到，馬上的反應當然是下醬料啦！
炸兩講求的有二，一是外面的拉腸粉一定要薄，二是裡面的油炸鬼要依然脆脆的
我想說，這裡的炸兩真的一直都保持到這樣的高水平，口感很好
淡淡米香味的腸粉吸了醬油、麻醬、甜醬，整個馬上味道超豐富！！
我的主角就是皮蛋豬紅粥啦！
粥還是那麼綿，有一點胡椒粉的味道，可能是為了中和豬血的腥味吧！
在周星馳的電影「食神」中，有一句對白是這樣的：「D豬紅鬆泡泡，一夾就散，失敗中嘅失敗！」
你可以放心啦！這裡的豬血很扎實，一定不會一夾就散啦！
不過個人比較喜歡臺灣的麻辣鴨血，好像嫩滑一點，而且麻麻辣辣的超好吃！
在香港，這種舊式的粥店已經越來越少了，租金年年升，不少都已經撐不下去了
只希望這種充滿人情味的小店可以一直經營下去，陪著一代代的港人成長
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